(0)

Groentechips

4 personen

Gemiddeld

30 minuten

Tussendoortje

Ingrediënten

4 personen

Bereidingswijze

- Verwarm de oven voor op 180 °C. Schil de penen, pastinaken, zoete aardappels en rode bieten. Schaaf ze met een dunschiller in flinterdunne plakjes.

- Meng de groenten met wat zout en laat 5 minuten trekken. Dep ze vervolgens droog met keukenpapier.

- Schep de groenten om met de olie. Verdeel de plakjes ruim over een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de groentechips in ongeveer 15 minuten knapperig.

- Bestrooi de chips met wat zout en paprikapoeder.

- Halveer de avocado en verwijder de pit. Schep met een lepel het vruchtvlees uit de schil en prak fijn.

- Schep samen met de mosterd door de hüttenkäse en breng op smaak met versgemalen peper.

Aanvullende benodigdheden

Voedingswaarden (per portie)

  • Energie376 kcal
  • Eiwit11 g
  • Koolhydraten37 g
  • Vet18 g
  • Waarvan verzadigd3 g