Gourmetgerecht: Pittige varkensoester

Bereidingswijze

- Van tevoren maken: Roer voor de teriyakisaus de sojasaus, sherry en gembersiroop in een schaaltje door elkaar.

- Snijd de physalis in tweeën.

- Aan tafel: Smelt een klontje boter in het gourmetpannetje en bak het varkensoestertje 1 minuut aan elke kant.

- Verdeel de ui en physalis eromheen, bak nog heel even.

- Sprenkel er dan 2-3 eetlepels van de teriyakisaus over.

- Bak het varkensoestertje in nog 3-4 minuten net gaar.

- Keer het steeds, zodat het rondom omhuld wordt door een glanzende saus.