Geroosterde stoofpeertjes

Bereidingswijze

- Snijd de knoflook in plakjes. Breng de rozijnen in ruim water aan de kook.

- Neem de pan van het vuur en laat de rozijnen in het water afkoelen.

- Laat ze in een zeef goed uitlekken.

- Schil de peren, snijd deze in vieren en verwijder de klokhuizen.

- Schep de parten peer in de braadslede om met de knoflook, rozijnen, kaneel, gemberpoeder, wijn, wat zout en olijfolie.

- Schuif de braadslede in de oven en schakel de oven in op 220°C.

- Rooster de peren in 30-40 minuten mooi bruin en gaar.

- Schep ze regelmatig om.