Meer
Naar overzicht

Gepofte sjalotjes met oudekaastapenade

12 personen Gemiddeld 35 minuten Borrelhapje

Ingrediënten

12 personen
Zet deze ingrediënten op mijn lijst

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 °C. Halveer de ongepelde sjalotten en besprenkel de snijkanten met 2 el olijfolie. Leg met de snijkant naar beneden op een met bakpapier beklede bakplaat en pof in 20 minuten gaar in de oven. Doe ondertussen voor de tapenade de walnoten, oude kaas, dadels, balsamicoazijn en olijfolie in de kom van de keukenmachine en maal tot een tapenade. Breng op smaak met peper. Neem de sjalotten uit de oven en laat afkoelen. Verwijder de schil en leg met de bolle kant naar beneden op een schaal. Verdeel de oudekaastapenade over de sjalotten en garneer met de rucola.
Aanvullende benodigdheden - bakplaat- bakpapier- keukenmachine
Voedingswaarden (per portie)
Energie 140 kcal
Eiwit 3 g
Koolhydraten 5 g
Vet 12 g
Waarvan verzadigd 3 g
Trefwoorden borrelhapjevegetarischreceptenherfstborrel