Gegrilde sla-kropjes met biefstukreepjes

Bereidingswijze

- Verwarm de oven voor op 200°C. Pers de knoflook boven een kommetje uit en meng er ruim de helft van de olijfolie met de tijmblaadjes en wat zout en peper door.

- Halveer de sla-kropjes in de lengte en bestrijk de snijvlakken met de helft van de knoflookolie.

- Leg de kropjes met snijvlak naar boven in een braadslede en rooster ze in de oven in 15-20 minuten gaar.

- Verwarm de andere helft van de knoflookolie in een hapjespan en bak de minikrieltjes afgedekt in 8 minuten gaar en daarna zonder deksel in nog 2-3 minuten mooi bruin.

- Laat een wok gloeiend heet worden. Voeg de rest van de olijfolie toe en bak de biefstukreepjes al omscheppend in 3-4 minuten knapperig bruin.

- Leg op warme borden elk twee halve sla-kropjes en schep de biefreepjes erop. Verdeel de krieltjes eromheen.