Nieuw bij Dirk! Sla nu je favoriete lijsten op, zodat je deze vaker kan gebruiken. Is er een product van de favoriete lijst in de aanbieding? Dan krijg je automatisch een melding.

(0)

Gebroken pasta met gamba en tomaat

4 personen

Gemiddeld

10 minuten

Hoofdgerecht

Ingrediënten

4 personen

Bereidingswijze

- Ontdooi de gamba’s. Kook de pasta in 8 minuten beetgaar in water met zout.

- Verwijder de steel en zaadlijsten van de paprika's en snijd in ringen. Pel de ui en snijd in halve ringen.

- Verhit een hapjespan met 2 el olie en fruit de ui. Pers er 1 teen knoflook boven en voeg de paprika en tomaten toe.

- Voeg na 3 minuten de gamba’s toe en bak al omscheppend in 4 minuten gaar.

- Schil intussen de gember en snijd grof.

- Maal in de keukenmachine met de peterselie, 1 teen knoflook en de chilivlokken met de resterende olie glad.

- Giet de pasta af en voeg toe aan de groenten in de hapjespan. Schep om met de helft van de peterselie-olie en breng op smaak met zout en versgemalen peper.

- Verdeel de pasta over diepe borden en besprenkel met de rest van de peterselie-olie

Aanvullende benodigdheden

  • - keukenmachine

Voedingswaarden (per portie)

  • Energie540 kcal
  • Eiwit24 g
  • Koolhydraten63 g
  • Vet20 g
  • Waarvan verzadigd3 g