Ga naar de hoofdinhoud
Naar overzicht

Gebakken mosselen met Griekse dip

4 personen Gemiddeld 30 minuten Voorgerecht

Ingrediënten

4 personen
Zet deze ingrediënten op mijn lijst

Bereidingswijze

Dep de mosselen droog met keukenpapier. Doe de bloem, het ei en paneermeel in aparte, grote kommen. Verdeel het zout over de bloem en het ei, roer het ei los met een vork. Haal de mosselen achtereenvolgens door de bloem, het ei en paneermeel. Klop voorzichtig af, leg ze naast elkaar op een groot bord en zet tien minuten onafgedekt in de vriezer. Hak ondertussen de knoflook en citroenschil fijn. Meng de mayonaise, knoflook, citroenschil en oregano. Breng op smaak met zout en wat citroensap. Frituur de mosselen ongeveer vijf minuten op 180 °C, laat uitlekken op keukenpapier en serveer direct met de dip. Lekker met een knapperige salade!.
Aanvullende benodigdheden
Voedingswaarden (per portie)
Energie 0 kcal
Eiwit 0 g
Koolhydraten 0 g
Vet 0 g
Waarvan verzadigd 0 g
Trefwoorden borrelhapjevoorgerechtreceptenGriekenland