Fusilli met paprika en tonijn

Bereidingswijze

- Kook de fusilli in een pan met ruim kokend water met wat zout in tien minuten beetgaar.

- Snijd intussen de paprika's in lange dunne reepjes.

- Hak de knoflook fijn.

- Hak de oregano fijn.

- Giet de olijfolie uit een blikje tonijn in een hapjespan.

- Schep de reepjes paprika en de helft van de knoflook en wat zout en versgemalen peper erdoor.

- Smoor de paprika afgedekt in vier tot zes minuten zachtjes gaar.

- Giet de pasta af, vang 100 ml kookvocht op.

- Roer de tomatenblokjes met de overgebleven knoflook, ander blikje tonijn en de al afgegoten tonijn, kappertjes, oregano en wat zout en peper door de pasta.

- Warm de pasta al roerend nog drie tot vier minuten door.

- Roer, als het gerecht te droog wordt, het kookvocht van de pasta erdoor.

- Serveer de fusilli met de gesmoorde paprika erop.