Nieuw bij Dirk! Sla nu je favoriete lijsten op, zodat je deze vaker kan gebruiken. Is er een product van de favoriete lijst in de aanbieding? Dan krijg je automatisch een melding.

(0)

Frisse pastasalade met forel

4 personen

Eenvoudig

20 minuten

Hoofdgerecht

Ingrediënten

4 personen

Bereidingswijze

- Kook de pasta in water met zout in 8 minuten beetgaar. Giet af, spoel kort onder koud stromend water en laat uitlekken in een vergiet.

- Meng de pasta met de olijfolie en laat afkoelen in een ruime schaal.

- Halveer de komkommer, verwijder de zaadlijsten met een lepel en snijd in dunne boogjes. Rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit over de komkommer.

- Rasp er de knoflook boven en schep om met 1 el citroenrasp.

- Verwijder de steel en zaadlijsten van de rode peper. Snijd de peper fijn. Pluk of snijd de forel fijn. Hak de peterselie en koriander fijn.

- Meng de pasta met de forel, rode peper en de komkommer met sap. Schep er de verse kruiden door. Breng op smaak met zout en versgemalen peper.

Aanvullende benodigdheden

Voedingswaarden (per portie)

  • Energie430 kcal
  • Eiwit28 g
  • Koolhydraten55 g
  • Vet10 g
  • Waarvan verzadigd2 g