Dame blanche

Bereidingswijze

- Neem 1 uur van te voren het chocolade-ijs uit de diepvries en zet het in de koelkast, zodat het ijs wat zachter kan worden.

- Breek de chocolade alvast in stukjes en doe ze in een kleine steelpan. Schenk de room bij de chocolade.

- Verwarm dit mengsel al roerend op heel zacht vuur tot de chocolade smelt. Roer alles tot een gladde warme saus.

- Schep met een ijsbolletjestang in elke coupe 2 mooie bollen ijs.

- Schenk de chocoladesaus erover en strooi de zilveren parels erover. Serveer direct.