Naar overzicht

Crostini met paté, gerookte eendenborstfilet en vijg

Name: Crostini met paté, gerookte eendenborstfilet en vijg
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20
Cuisine: Frans
Ingredients: 1 afbak meergranen baguette; 4 verse vijgen; 3 takjes verse rozemarijn; 150 gram roompaté; 100 gram gerookte eendenborstfilet

20 personen Eenvoudig 20 minuten Borrelhapje

Ingrediënten

20 personen

1 afbak meergranen baguette 4 verse vijgen 3 takjes verse rozemarijn 150 gram roompaté 100 gram gerookte eendenborstfilet

Zet deze ingrediënten op mijn lijst

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de baguette schuin in dunne plakjes van 1½ cm dik en leg ze op de bakplaat. Schuif de bakplaat in het midden van de oven en rooster de plakjes brood in 10-15 minuten tot ze droog en goudbruin zijn. Keer ze halverwege de baktijd. Laat de crostini iets afkoelen. Snijd intussen de vijgen in partjes, zodat je voor elke crostini een plakje vijg hebt. Pluk kleine toefjes rozemarijn van de takjes. Bestrijk de crostini met de roompaté. Leg er een plakje eendenborstfilet op en garneer met een partje vijg en toefjes rozemarijn.

Aanvullende benodigdheden

Voedingswaarden (per portie)

Energie 65 kcal

Eiwit 3 g

Koolhydraten 7 g

Vet 3 g

Waarvan verzadigd 1 g

Trefwoorden borrelhapjeborrelcrostinirecepten