Clubsandwich met pindakaas, wortel en komkommer

Bereidingswijze

- Schil de bospeen met een dunschiller en schaaf de wortel ook met de dunschiller in lange linten. Bestrijk de sneetjes brood dun met halvarine en daarna met pindakaas.

- Beleg 1 sneetje brood met wat veldsla en plakjes tomaat. Verdeel de plakjes komkommer en wortellinten over een ander sneetje brood. Leg dit sneetje op het sneetje met tomaat. Dek dit stapeltje af met het laatste sneetje brood met de pindakaaskant naar beneden.

- Druk het stapeltje iets aan en snijd het in 4 stukken. Steek door elk stapeltje een prikker.

- Was de appel en snijd in 8 partjes, snijd het klokhuis weg. Besprenkel de appel met enkele druppels citroensap.