Cheesecake ijs met aardbeien

Bereidingswijze

- Meng de gecondenseerde melk en het vanille extract door de roomkaas. Klop de slagroom stijf en schep voorzichtig door het roomkaasmengsel.

- Schenk in een cakevorm of bewaardoos en dek af met de deksel of vershoudfolie. Zet 6 - 8 uur in de vriezer.

- Halveer de aardbeien in de lengte. Leg op 6 koekjes een bolletje ijs, maar laat wat ruimte over aan de randen. Zet 4 halve aardbeien tegen het ijs aan. Dek af met de rest van de koekjes. Serveer direct.