Brownies mini M&M's

Bereidingswijze

- Verwarm de oven voor op 175 °C.

- Laat de chocolade en de boter in een steelpan met een dikke bodem op zacht vuur al roerend smelten.

- Laat dit mengsel iets afkoelen.

- Klop in een kom de eieren met de suiker en de vanillesuiker tot een lichtbruine romige massa.

- Klop het chocolademengsel erdoor en spatel vervolgens het zelfrijzend bakmeel met een snufje zout erdoor.

- Spatel de helft van de M&M's erdoor.

- Doe het browniebeslag over in het bakblik en strijk de bovenkant glad.

- Verdeel de rest van de M&M's erover.

- Bak de brownie in het midden van de oven 25-30 minuten tot de bovenkant van de koek knapperig is.

- Binnenin mag de brownie nog zacht zijn.

- Laat de brownie eerst 5 minuten afkoelen in het bakblik en daarna op een rooster.

- Snijd de koek in 25 vierkantjes.