Broodje avocado met tomaat

Bereidingswijze

- Hak de een paar blaadjes basilicum fijn. Houd wat blaadjes over voor de garnering.

- Halveer de avocado’s en schep het vruchtvlees eruit. Snijd de cherrytomaatjes in vieren. Prak het vruchtvlees in een diep bord fijn en meng er basilicum en geraspte kaas door.

- Snijd de volkorenbollen open en bestrijk de onderkanten royaal met de avocadospread. Verdeel de tomaatjes erover. Zet de kapjes erop.