Blote billetjes in het gras

Bereidingswijze

- Kook de aardappelen met daarop de snijbonen in een pan met weinig water en een beetje zout in 18 - 20 minuten gaar.

- Neem de rookworst uit de verpakking en verwarm de rookworst 15 minuten in de pan bovenop de snijbonen.

- Spoel de witte bonen onder koud stromend water en laat uitlekken in een zeef. Laat de rookworst 30 seconden rusten op een snijplank.

- Giet de aardappelen en de snijbonen af en stamp ze met de boter en melk tot een smeuïge puree met de pureestamper.

- Schep de witte bonen door de puree en breng op smaak met zout en versgemalen peper.

- Snijd de rookworst in 4 gelijke delen. Verdeel de stamppot over 4 borden en leg er de worst op.