Bloemkoolgratin met zalm

Bereidingswijze

- Verwarm de oven voor op 180 °C. Verdeel de bloemkool in kleine roosjes. Snijd de wortel in blokjes.

- Snijd de knoflook fijn en ris de blaadjes van de takjes tijm. Snijd de tomaten in plakken.

- Schep de bloemkool en wortel om met de knoflook, 2/3 van de tijm, slagroom, mosterd, kaas, peper en zout.

- Schep in de ovenschaal, verdeel de plakjes tomaat erover en besprenkel met de olijfolie.

- Bak in circa 30 - 40 minuten goudbruin en gaar. Dek eventueel af met aluminiumfolie als de bovenkant te donker wordt.

- Neem uit de oven en verdeel de zalm er in vlokken overheen. Garneer met de rest van de tijm.