Biefstukje met papaja

Bereidingswijze

- Van tevoren maken: Snijd de papaja in de lengte in vieren en schep de pitjes eruit.

- Snijd de papaja uit de schil en snijd het vruchtvlees in blokjes.

- Doe ze over in een schaaltje.

- Halveer de limoenen en leg ze in een schaaltje.

- Rasp de gember en hak de rode peper fijn.

- Doe ze over in schaaltjes.

- Aan tafel: Smelt een klontje boter in het gourmetpannetje en leg het biefstukje erin.

- Strooi er wat zout en peper over en bak het biefstukjes in 2 -3 minuten bruin.

- Verdeel er 1 eetlepel papajablokjes met geraspte gember en rode peper omheen.

- Knijp er wat limoensap bovenuit.

- Bak alles nog 1-2 minuten tot de papaja zacht is.