Nieuw bij Dirk! Sla nu je favoriete lijsten op, zodat je deze vaker kan gebruiken. Is er een product van de favoriete lijst in de aanbieding? Dan krijg je automatisch een melding.

(0)

Bastognepannenkoeken

4 personen

Gemiddeld

35 minuten

Nagerecht

Ingrediënten

4 personen

Bereidingswijze

- Smelt de boter in een steelpan. Voeg al roerend de suiker toe en laat volledig smelten. De boter en de suiker mengen niet helemaal, maar dat is niet erg.

- Voeg 150 ml slagroom toe en blijf roeren tot er een egale saus ontstaat. Laat 3 minuten al roerend doorkoken.

- Neem de pan van het vuur en voeg de vanille-extract toe.

- Giet de butterscotchsaus in een pot en laat afkoelen.

- Klop ondertussen de rest van de slagroom met de handmixer stijf. Verkruimel de koeken. Klop de eieren met de melk los.

- Voeg de koekkruimels, bloem, het bakpoeder en een snuf zout toe en meng tot een glad beslag.

- Verhit een klontje boter in een koekenpan en schep twee hoopjes beslag in de pan. Bak de pannenkoekjes in 3 - 4 minuten goudbruin en gaar. Keer halverwege.

- Houd warm onder een deksel. Bak zo ook de rest.

- Serveer met de slagroom en butterscotchsaus. Lekker met verse aardbeien.

Aanvullende benodigdheden

  • - handmixer

Voedingswaarden (per portie)

  • Energie671 kcal
  • Eiwit11 g
  • Koolhydraten49 g
  • Vet47 g
  • Waarvan verzadigd29 g

Trefwoorden