Ga naar de hoofdinhoud
Naar overzicht

Baguette met geroosterde pompoen

4 personen Eenvoudig 25 minuten Lunch

Ingrediënten

4 personen
Zet deze ingrediënten op mijn lijst

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 220°C. Verwijder de pitten en draden uit de pompoen en snijd de pompoen in 8 schijven van 2-3 cm breed. Halveer de schijven. Pers de teen knoflook boven een kommetje uit en roer de ras el hanout en de olijfolie erdoor. Bestrijk de schijven pompoen rondom, leg ze op de bakplaat en rooster ze in de oven in 10-15 minuten mooi bruin en gaar. Snijd de baguette schuin in 8 dunne plakken en rooster ze in een hete grillpan aan beide kanten goudbruin. Laat ze iets afkoelen. Bestrijk de plakken baguette royaal met de zachte geitenkaas. Leg op elke plak 2 stukken geroosterde pompoen. Strooi de fijngehakte tijm, granaatappelpitten en pompoenpitten erover.
Aanvullende benodigdheden - bakplaat bekleed met bakpapier
Voedingswaarden (per portie)
Energie 275 kcal
Eiwit 10 g
Koolhydraten 21 g
Vet 16 g
Waarvan verzadigd 6 g
Trefwoorden borrelhapjelunchpompoenreceptenlekkersvegapumpkin