Aspergebroodjes

Bereidingswijze

- Extra benodigdheden: bakplaat bekleed met bakpapier.

- Verwarm de oven voor op 200°c.

- Zorg dat de verse roomkaas met kruiden op kamertemperatuur is.

- Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien.

- Snijd de houtachtige einden van de asperges.

- Kook de asperges in een pan met ruim kokend water en wat zout in vier minuten beetgaar.

- Spoel ze in een vergiet onder koud water en laat ze op keukenpapier uitlekken.

- Bestrijk de plakjes bladerdeeg met de verse roomkaas tot op een cm van de rand.

- Leg op elk plakje bladerdeeg een plakje ham, snijd ze zo nodig bij.

- Leg de asperges aan één kant op de plakjes deeg.

- Klap de andere kant van het deeg over de asperges.

- Druk de randen goed dicht met een vork.

- Leg de bladerdeegbroodjes op de bakplaat en bestrijk de broodjes dun met melk.

- Bak de broodjes in de oven in twintig tot vijfentwintig minuten goudbruin en gaar.

- Serveer ze direct uit de oven.