Appels met zuurkool uit de oven

Bereidingswijze

- Verwarm de oven voor op 200°C.

- Snijd de ham in reepjes.

- Snijd de brie in plakjes zodat er 2 plakjes per persoon zijn.

- Laat de zuurkool in een vergiet goed uitlekken en druk er zoveel mogelijk vocht uit.

- Was de appels en steek de klokhuizen er royaal uit.

- Halveer de appels overlangs en zet ze met de brede kant naast elkaar in de ovenschaal.

- Doe de zuurkool over in een kom en trek de slierten kool met een vork wat uit elkaar.

- Meng de hamreepjes, creme fraiche, tijm en wat peper erdoor.

- Schep het zuurkool-mengsel op de halve appels.

- Leg op elke appel met zuurkool een plakje brie.

- Schenk het appelsap of de wijn op de bodem van de schaal.

- Schuif de schaal in het midden van de oven en bak de appels met zuurkool in 25-30 minuten gaar.