Ananas mocktail met ginger ale

Bereidingswijze

- Suikerwater maak je door gelijke delen water en suiker in een pan te verwarmen tot de suiker is opgelost. Laat het suikerwater afkoelen, giet het in een fles en zet in de koelkast.

- Blend de verse ananas met een staafmixer tot een gladde puree. Schenk de puree in een longdrinkglas. Doe de ijsblokjes in een theedoek, sla ze klein en verdeel over de glazen.

- Giet het suikerwater over de mocktails. Schenk het limoensap in beiden glazen en schenk de rest van het glas vol met ginger ale. Let op, het gaat bruisen dus schenk rustig. Roer goed en maak af met een takje munt.