Aardbei-sinaasappelsap met gember en tijm

Bereidingswijze

- Laat de tijm met 150 ml kokend heet water 10 minuten trekken in een hoog glas. Verwijder de tijm en laat 10 minuten verder afkoelen.

- Verwijder ondertussen de kroontjes van de aardbeien. Schil en rasp de gember. Doe de aardbeien, gember, sinaasappelsap en het tijmwater in een hoge beker en pureer met de staafmixer glad. Verdeel over 4 glazen en garneer met een takje tijm.