(0)

Vegan mosterdmayonaise

Name: Vegan mosterdmayonaise
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Hollands
Ingredients: 10 gram bieslook; 60 milliliter ongezoete sojamelk; 100 milliliter zonnebloemolie; 2 eetlepels grove mosterd; 1 eetlepel citroensap

4 personen

Eenvoudig

10 minuten

Bijgerecht

Ingrediënten

4 personen

10 gram bieslook
60 milliliter ongezoete sojamelk
100 milliliter zonnebloemolie
2 eetlepels grove mosterd
1 eetlepel citroensap

Bereidingswijze

- Snijd de bieslook fijn. Doe de sojamelk, zonnebloemolie, 1 el mosterd, citroensap en ½ tl zout in een hoge beker. Pureer tot een gladde mayonaise. Voeg de rest van de mosterd toe en breng op smaak met de bieslook en versgemalen peper.

Aanvullende benodigdheden

- staafmixer

Voedingswaarden (per portie)

Energie243 kcal
Eiwit1 g
Koolhydraten1 g
Vet26 g
Waarvan verzadigd3 g

Trefwoorden

vegetarisch
veganistisch
dip
recepten
dipje