Naar overzicht

Tiramisu

Name: Tiramisu
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 250 milliliter slagroom; 75 gram suiker; 2 vanillestokjes; 500 gram mascarpone; 200 milliliter koffielikeur Amaretto; 150 milliliter espresso; 350 gram lange vingers; 2 eetlepels cacaopoeder

8 personen Gemiddeld 140 minuten Nagerecht

Ingrediënten

8 personen

250 milliliter slagroom 75 gram suiker 2 vanillestokjes 500 gram mascarpone 200 milliliter koffielikeur Amaretto 150 milliliter espresso 350 gram lange vingers 2 eetlepels cacaopoeder

Zet deze ingrediënten op mijn lijst

Bereidingswijze

Klop met de handmixer in een kom de slagroom lobbig met 75 gr suiker. Halveer de vanillestokjes in de lengte en schraap het merg eruit met de achterkant van een mes. Voeg de vanille toe aan de slagroom en mix met de mascarpone tot een luchtige crème. Meng in een diep bord de Amaretto met de espresso. Doop één voor één de lange vingers in het koffiemengsel en bedek de bodem van de schaal met de helft van de koekjes. Bedek de lange vingers met de helft van het mascarponemengsel en bestrooi met 1 el cacaopoeder. Herhaal voor een tweede laag met de resterende ingrediënten. Dek de tiramisu af met vershoudfolie en laat ten minste 2 uur opstijven in de koelkast.

Aanvullende benodigdheden

Voedingswaarden (per portie)

Energie 666 kcal

Eiwit 9 g

Koolhydraten 56 g

Vet 43 g

Waarvan verzadigd 27 g

Trefwoorden kerstkerstdessertItaliaansreceptenzoetighedentoetjes21decembermaand