Ingrediënten
4 personenBereidingswijze
Snijd de maiskolven in plakken van 1 cm. Pel de uien, snijd er blokjes van en prik deze op de spies. Snij de paprika’s in stukjes.
Stapel de tortilla’s op elkaar. Snij de stapel in vieren. Prik een satéprikker in elk van de stapeltjes. Snijd de tortilla’s in een rondje ter grootte van de maiskolf.
Snijd de kipfilet in stukken. Steek de stukken kip aan de spiesen met daartussen afwisselend, mais, tortilla, ui en paprika.
Bestrijk de spies dun met olie en rooster ze op de barbecue in 8 – 10 minuten gaar. Keer de spiesen regelmatig en zorg er voor dat het vlees door en door gaar is.
Maak af met wat geraspte kaas, guacamole en crème fraîche. Serveer met een beetje sla.
Aanvullende benodigdheden - spies
Voedingswaarden (per portie)
Energie 565 kcal
Eiwit 34 g
Koolhydraten 38 g
Vet 29 g
Waarvan verzadigd 9 g