Spruitjesgratin met rookkaas

Bereidingswijze

- Verwarm de oven voor op 180 °C. Leg de aardappelschijfjes dakpansgewijs in de ovenschaal.

- Halveer de spruitjes en snijd de champignons in kwarten. Verdeel over de aardappelschijfjes.

- Klop het ei los met de melk en room. Voeg de tijm, nootmuskaat, zout en versgemalen peper toe en schenk het roommengsel over de spruitjes.

- Bak in 35 minuten in het midden van de voorverwarmde oven gaar.

- Snijd intussen de rookkaas in dunne reepjes en leg de kaas na 20 minuten in een ruitvorm over de spruiten.

- Plaats de schotel 15 minuten terug in de oven tot de kaas krokant is.