Slider kipgehakt

Bereidingswijze

- Meng in een bakje een ½ el versgemalen zwarte peper, ½ el zout en 1 el paprikapoeder.

- Meng het gehakt met 1 ½ el van de rub. Vorm hier 4 mini-hamburgertjes van en gril deze 3-4 minuten kant.

- Schil de ananas. Snijd er dunne plakken van, verwijder de kern en bestrijk deze aan beide zijden met olijfolie. Gril tot ze mooi gekarameliseerd zijn.

- Snijd de courgette in dunnen plakken en gril deze tot ze mooie grilstrepen heeft. Snijd intussen de bosui in ringetjes en de sla grof.

- Meng de mayonaise en crème fraîche door elkaar, roer de ringetjes bosui erdoor en maak op smaak met kerriepoeder en wat versgemalen peper en zout.

- Snijd de broodjes doormidden en gril aan beide zijden even aan, op de snijkanten.

- Besmeer beide zijden met de kerriemayonaise en beleg het broodje met wat sla, plakjes courgette, plakjes ananas en de kipburger. Geef de kerrie-mayonaise erbij.