Paddenstoelenpizza
2 personen
Gemiddeld
35 minuten
Hoofdgerecht
Ingrediënten
2 personenBereidingswijze
- Extra benodigdheden: bakplaat.
- Hak de gemengde paddenstoelen grof en hak de knoflook fijn.
- Laat de mozzarella goed uitlekken.
- Verwarm de oven voor op de hete luchtstand op 190°C.
- Verwarm de olijfolie in een koekenpan en bak de paddenstoelen met de knoflook op hoog vuur al omscheppend bruin.
- Laat het vocht verdampen.
- Dep de mozzarella droog met keukenpapier en snijd de mozzarella in plakken.
- Rol het deeg met het papier op het werkvlak uit.
- Snijd met behulp van een klein bord twee ronde pizza's uit het deeg.
- Leg het pizzapapier op de bakplaat en leg de pizza's erop.
- Snijd de rest van het deeg in repen en druk deze als opstaand randje op de buitenkant van de pizza's.
- Bestrijk de pizza's met de tomatensaus en leg de mozzarella erop.
- Verdeel de paddenstoelen erover.
- Schuif de bakplaat een richel onder het midden in de oven en bak de pizza's in vijftien tot twintig minuten goudbruin en gaar.