Kersentaartje

Bereidingswijze

- Verwarm de oven voor op 200 °C. Giet de kersen af. Meng in een ruime kom de havervlokken met het amandelmeel, de suiker, kardemompoeder en wat zout.

- Voeg de eieren één voor één toe en meng goed.

- Verdeel het deeg in 4 porties en druk het op de bodem van de ingevette taartvormpjes. Verdeel ⅔ van de kersen over de bodems.

- Bak in 25 - 35 minuten goudbruin en gaar. Laat afkoelen op een rooster.

- Roer de ricotta los met de honing. Hak de noten fijn. Verdeel voor serveren de ricotta met de rest van de kersen over de taartjes. Bestrooi met de noten