(0)

Jerked drumsticks met barbecuesaus

Name: Jerked drumsticks met barbecuesaus
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Zuid-Amerikaans
Ingredients: 900 gram drumsticks; 2 tenen knoflook; 2 eetlepels zonnebloemolie; 15 gram Caribbean jerk kruiden (Silvo); 2 eetlepels jam extra gember; 5 eetlepels barbecuesaus

4 personen

Eenvoudig

30 minuten

Hoofdgerecht

Ingrediënten

4 personen

900 gram drumsticks
2 tenen knoflook
2 eetlepels zonnebloemolie
15 gram Caribbean jerk kruiden (Silvo)
2 eetlepels jam extra gember
5 eetlepels barbecuesaus

Bereidingswijze

- Breng een ruime pan water met zout aan de kook. Voeg de drumsticks toe en laat 15 minuten op laag vuur zachtjes koken.

- Snijd ondertussen voor de marinade de knoflook fijn en meng met de kruiden en zonnebloemolie. Meng de gemberjam door de barbecuesaus.

- Giet de drumsticks af, dep droog met keukenpapier en schep om met de marinade. Breng op smaak met zout. Gril in 10 - 15 minuten goudbruin en gaar op de barbecue. Bestrijk de laatste 3 minuten met de barbecuesaus. Lekker met een aardappelsalade.

Aanvullende benodigdheden

- barbecue

Voedingswaarden (per portie)

Energie422 kcal
Eiwit43 g
Koolhydraten11 g
Vet23 g
Waarvan verzadigd6 g

Trefwoorden

bbq
recepten