Groenekoolrolletjes uit de oven

Bereidingswijze

- Snijd de bosuitjes in dunne ringetjes.

- Hak de dille fijn.

- Breng in een grote pan water aan de kook.

- Maak 12 grote bladeren van de kool los.

- Snijd de harde stronk weg.

- Leg drie tot vier koolbladeren tegelijk in het kokende water en laat je in een tot twee minuten soepel worden.

- Leg de bladeren met een schuimspaan in een vergiet en spoel ze direct af onder koud stromend water.

- Laat ze uitlekken.

- Verwarm de oven voor op 175°C.

- Maak het gehakt in een kom los met een vork.

- Strooi de gehaktkruiden, het zout en de havermout erover.

- Breek het ei erboven en voeg de bosui en dille toe.

- Meng alles door elkaar.

- Verdeel het gehakt in drie porties per persoon en vorm deze tot worstjes van vijf cm lang.

- Spreid de koolbladeren uit op het werkvlak, met de inkeping waar de stronk zat naar beneden.

- Leg op elk blad een gehaktworstje.

- Vouw de zijkanten van de bladeren over het gehakt en rol de koolbladeren dan van beneden naar boven stevig op.

- Leg de koolrolletjes met de naad naar beneden naast elkaar in de ovenschaal en schenk bouillon op de bodem.

- Schuif de schaal in de oven en laat de koolrolletjes in dertig tot vijfendertig minuten gaar worden.