(0)

Crostini met hummus en tomaat-granaatappelsalsa

Name: Crostini met hummus en tomaat-granaatappelsalsa
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20
Ingredients: 1 meergranen baguette; 250 gram cherrytomaten; 100 gram granaatappelpitjes; 2 eetlepels verse basilicum, fijn gehakt; 200 gram hummus; 1 zakje mozzarella mini

20 personen

Eenvoudig

20 minuten

Borrelhapje

Ingrediënten

20 personen

1 meergranen baguette
250 gram cherrytomaten
100 gram granaatappelpitjes
2 eetlepels verse basilicum, fijn gehakt
200 gram hummus
1 zakje mozzarella mini

Bereidingswijze

- Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de baguette schuin in dunne plakjes van 1½ cm dik en leg ze op de bakplaat. Schuif de bakplaat in het midden van de oven en rooster de plakjes brood in 10-15 minuten tot ze droog en goudbruin zijn. Keer ze halverwege de baktijd. Laat de crostini iets afkoelen.

- Snijd de cherrytomaatjes in vieren en meng ze in een kom met de granaatappelpitjes, basilicum en wat zout en versgemalen zwarte peper.

- Bestrijk de crostini met hummus en schep de tomatensalsa erop. Verdeel de uitgelekte bolletjes mozzarella over.

Aanvullende benodigdheden

Voedingswaarden (per portie)

Energie85 kcal
Eiwit3 g
Koolhydraten7 g
Vet5 g
Waarvan verzadigd1 g

Trefwoorden

borrelhapje
borrel
recepten