Ingrediënten
4 personenBereidingswijze
Laat de biefstuk op kamertemperatuur komen en breng op smaak met zout en versgemalen peper. Hak de hazelnoten grof.
Verhit in 4 gourmet pannetjes een tl olijfolie en bak de biefstuk 2 minuten rondom aan.
Voeg de champignons toe en bak samen in 4 minuten bruin en de biefstuk medium doorbakken.
Laat een klontje blauwe kaas smelten over de hete biefstuk. Bestrooi met de gehakte hazelnoten en een plukje tuinkers.
Aanvullende benodigdheden - gourmetstel
Voedingswaarden (per portie)
Energie 286 kcal
Eiwit 22 g
Koolhydraten 1 g
Vet 21 g
Waarvan verzadigd 8 g