Aardappeltjes met geitenkaas en broccoli

Bereidingswijze

- Verwarm de oven voor op 220 °C. Boen de aardappelen onder stromend water schoon en dep ze droog. Snijd de aardappelen in partjes van 2 cm dik. Halveer erg lange partjes. Hak de tijm en de rozemarijn fijn. Roer in een kom de rozemarijn, tijm met versgemalen peper en olijfolie door elkaar en schep de aardappelpartjes erdoor.

- Verdeel de gemengde aardappeltjes met olie in een braadslede. Verkruimel de geitenkaas in stukjes en strooi deze over de aardappels. Rooster de aardappels in de oven in 25-30 minuten knapperig bruin en gaar.

- Snijd de roosjes van de broccolistronk. Schil de stronk en snijd deze in plakjes. Kook de broccoliroosjes en –plakjes in een pan met ruim kokend water met wat zout in 4 minuten beetgaar. Giet af en doe in een schaal. Serveer de broccoli samen met de aardappeltjes.