Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Zuurkoolsoep met shiitakes

Hoofdgerecht
4 personen
20 min
Ingrediënten
  • - zuurkool (500 gram)
  • - shiitakes (100 gram)
  • - olijfolie (2 eetlepels)
  • - ui (1 )
  • - bouillon met rundvlees (1 pot)
  • - dille (2 eetlepels)
  • - zure room (4 eetlepels)
  • - water (700 ml)
Toevoegen aan mijn lijstje

Aanbiedingen bij dit recept

Bereidingswijze
  • 1 Hak de dille fijn maar bewaar enkele toefjes voor garnering.
  • 2 Laat in een vergiet de zuurkool goed uitlekken.
  • 3 Druk het vocht er uit.
  • 4 Hak de shiitakes fijn.
  • 5 Verwarm de olijfolie in een soeppan.
  • 6 Fruit de ui en shiitakes 2-3 minuten op zacht vuur.
  • 7 Schep de zuurkool erdoor en bak even mee.
  • 8 Schenk de pot bouillon en het water erbij.
  • 9 Laat de zuurkoolsoep 15 minuten zachtjes koken.
  • 10 Roer de fijngehakte dille erdoor en breng op smaak met wat zout en versgemalen peper.
  • 11 Serveer met een lepel zure room in het midden.
  • 12 Garneer met een toefje dille.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.