Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Zuurkool met zalmfilet

Hoofdgerecht
4 personen
25 min
Ingrediënten
  • - zuurkool (1 kilo)
  • - olijfolie (3 eetlepels)
  • - ui (1 )
  • - knoflook (1 teen)
  • - milde paprikapoeder (1 eetlepel)
  • - oregano (2 eetlepels)
  • - droge witte wijn (100 milliliter)
  • - kippenbouillon (150 milliliter)
  • - zalmfilet op de huid (600 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje

Aanbiedingen bij dit recept

Bereidingswijze
  • 1 Snipper de ui. Hak de knoflook en de oregano fijn.
  • 2 Laat de zuurkool in een vergiet uitlekken en druk er zoveel mogelijk vocht uit. Verwarm de olijfolie in de hapjespan en fruit de ui en knoflook zachtjes glazig.
  • 3 Maak de zuurkool los met een vork en meng de kool door de ui.
  • 4 Strooi er paprikapoeder, versgemalen peper en oregano over en schep alles goed door elkaar.
  • 5 Schenk de wijn en bouillon erbij en smoor de zuurkool afgedekt 10 minuten op zacht vuur.
  • 6 Leg de stukken zalmfilet met de huid naar beneden tussen de zuurkool. Zet het deksel weer op de pan en smoor alles nog 6-8 minuten tot de zalm net aan gaar is.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.