Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Zuurkool met gebakken appel

Hoofdgerecht
4 personen
40 min
Ingredi├źnten
  • - kippen- of kruidenbouillon (150 ml)
  • - gedroogde tijm (0.5 eetlepel)
  • - zuurkool (500 gram)
  • - grote ui (1 )
  • - olijfolie (4 eetlepels)
  • - stevige zoetzure appels (elstar) (2 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Schil de appels.
  • 2 Boor uit een appel het klokhuis en snijd deze appel in plakken.
  • 3 Snijd de andere appel in stukjes.
  • 4 Snipper de ui.
  • 5 Verwarm 2/4 eetlepels olijfolie in een hapjespan en fruit de ui zachtjes aan.
  • 6 Druk in een zeef het vocht uit de zuurkool.
  • 7 Schep de zuurkool door de ui en bak alles nog 2 minuten.
  • 8 Schep de stukjes appel erdoor en strooi de tijm en wat versgemalen peper erover.
  • 9 Schenk de bouillon erbij.
  • 10 Smoor de zuurkool afgedekt in 25 minuten zachtjes gaar, schep alles regelmatig om.
  • 11 Verwarm de laatste twee eetlepels olijfolie in een koekenpan en bak de plakken appel in 3-4 minuten mooi bruin.
  • 12 Serveer de zuurkool in een schaal en leg de plakken appel erop.
  • 13 Lekker met gebakken kipfilet en aardappelpuree.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.