Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Zomerse linzen met lamsworstjes

Hoofdgerecht
4 personen
25 min
Ingredi├źnten
  • - koriander (6 eetlepels)
  • - olijfolie (4 eetlepels)
  • - aardappelpuree (800 gram)
  • - bosuien (3 )
  • - limoen (1 )
  • - linzen (uit blik) (300 gram)
  • - kip boullionblokje (0.5 )
  • - kaneel (0.5 theelepel)
  • - heet water (250 ml)
  • - knoflook (1 teen)
  • - komijn (2 theelpels)
  • - winterpeen (1 )
  • - boter (2 eetlepels)
  • - lamssaucijzen (4 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verhit een koekenpan op matig vuur en bak de lamssaucijzen in de helft van de boter gaar in 10 minuten; draai ze af en toe om.
  • 2 Snijd ondertussen de peen in heel kleine blokjes.
  • 3 Haal de gare lamssaucijzen even uit de pan, doe de peen, komijn, gehakte knoflook en kaneel in de hete pan.
  • 4 Bak 5 minuten aan, blus dan af met het water en het verkruimelde bouillonblokje.
  • 5 Breng aan de kook.
  • 6 Giet de linzen af en laat 5 minuten zachtjes meekoken.
  • 7 Rasp de schil van de limoen heel dun en voeg toe.
  • 8 Pers de limoen.
  • 9 Snijd de lamssaucijzen in plakjes en warm nog even mee.
  • 10 Snijd de lente-uitjes in dunne ringetjes en verwarm 3 minuten in de rest van de boter in een anti-aanbakpan zonder te kleuren.
  • 11 Voeg de aardappelpuree toe en verhit op matig vuur tot de puree goed warm is.
  • 12 Verdeel de puree over warme diepe borden.
  • 13 Verdeel de linzen en lamssaucijzen erover en besprenkel met limoensap, olijfolie en gehakte koriander.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.