Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Zomerse linzen met lamsworstjes

Zomerse linzen met lamsworstjes

Hoofdgerecht
4 personen
25 min
Ingredi├źnten
  • - koriander (6 eetlepels)
  • - olijfolie (4 eetlepels)
  • - aardappelpuree (800 gram)
  • - bosuien (3 )
  • - limoen (1 )
  • - linzen (uit blik) (300 gram)
  • - kip boullionblokje (0.5 )
  • - kaneel (0.5 theelepel)
  • - heet water (250 ml)
  • - knoflook (1 teen)
  • - komijn (2 theelpels)
  • - winterpeen (1 )
  • - boter (2 eetlepels)
  • - lamssaucijzen (4 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verhit een koekenpan op matig vuur en bak de lamssaucijzen in de helft van de boter gaar in 10 minuten; draai ze af en toe om.
  • 2 Snijd ondertussen de peen in heel kleine blokjes.
  • 3 Haal de gare lamssaucijzen even uit de pan, doe de peen, komijn, gehakte knoflook en kaneel in de hete pan.
  • 4 Bak 5 minuten aan, blus dan af met het water en het verkruimelde bouillonblokje.
  • 5 Breng aan de kook.
  • 6 Giet de linzen af en laat 5 minuten zachtjes meekoken.
  • 7 Rasp de schil van de limoen heel dun en voeg toe.
  • 8 Pers de limoen.
  • 9 Snijd de lamssaucijzen in plakjes en warm nog even mee.
  • 10 Snijd de lente-uitjes in dunne ringetjes en verwarm 3 minuten in de rest van de boter in een anti-aanbakpan zonder te kleuren.
  • 11 Voeg de aardappelpuree toe en verhit op matig vuur tot de puree goed warm is.
  • 12 Verdeel de puree over warme diepe borden.
  • 13 Verdeel de linzen en lamssaucijzen erover en besprenkel met limoensap, olijfolie en gehakte koriander.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.