Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Zoetzure preisalade met olijven en tonijn

Lunch
4 personen
40 min
Ingredi├źnten
  • - dikke preien (2 )
  • - sinaasappel (0.5 )
  • - witte wijnazijn (1 eetlepel)
  • - honing (0.5 theelepel)
  • - olijfolie (3 eetlepels)
  • - bladpeterselie (1 eetlepel)
  • - veldsla (40 gram)
  • - tonijn op olie, goed uitgelekt (1 blikje)
  • - gemengde olijven zonder pit, gehalveerd (50 gram)
  • - peper & zout
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Rasp en pers de sinaasappel.
  • 2 Hak de peterselie fijn.
  • 3 Snijd het wortelstukje en de losse groene bladeren van de bovenkant van de preien.
  • 4 Was de preien onder stromend water.
  • 5 Snijd de preien in gelijke stukken van maximaal tien cm.
  • 6 Halveer de stukken prei in de lengte.
  • 7 Snijd deze stukken in de lengte in lange dunne reepjes van drie mm dik.
  • 8 Doe de reepjes prei over in een vergiet en schenk er zeker een liter kokend water over.
  • 9 Laat de prei zo vijf minuten staan en uitlekken.
  • 10 Klop in een kom het sinaasappelsap met de azijn, honing en olijfolie en wat zout en peper tot een dressing.
  • 11 Roer de sinaasappelrasp en de peterselie erdoor.
  • 12 Schep de preireepjes erdoor en laat de prei zo zeker een kwartier staan.
  • 13 Hussel vlak voor het serveren de veldsla losjes door de preisalade en schep de salade in diepe borden of wijde kommen.
  • 14 Verdeel er stukjes tonijn en olijven over.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.