Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Zoete pompoentaart met appel

Nagerecht
12 personen
55 min
Ingrediënten
  • - abrikozenjam (3 eetlepels)
  • - walnoten (50 gram)
  • - boter (25 gram)
  • - eieren (2 )
  • - schenkstroop (2 eetlepels)
  • - bakpoeder (1 zakje)
  • - vanillesuiker (2 zakjes)
  • - bloem (125 gram)
  • - banaan (1 )
  • - appels (elstar) (2 )
  • - sinaasappel (1 )
  • - oranjepompoen (bio) (400 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Pers de sinaasappel.
  • 2 Haal de pitten uit de pompoen en snijd deze pompoen in blokjes.
  • 3 Kook de blokjes in een pan met het sinaasappelsap in 10-12 minuten gaar.
  • 4 Laat het vocht zo veel mogelijk verdampen.
  • 5 Laat de pompoen iets afkoelen.
  • 6 Verwarm intussen de oven voor op 200°C.
  • 7 Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier.
  • 8 Was de appels, snijd ze in vieren en verwijder de klokhuizen.
  • 9 Snijd elk partje in drie dunnere partjes.
  • 10 Snijd de banaan in plakken.
  • 11 Splits de eieren.
  • 12 Smelt de boter.
  • 13 Pureer de pompoen en de banaan in de keukenmachine.
  • 14 Voeg de bloem, vanillesuiker, bakpoeder, schenkstroop, eidooiers en boter toe en meng alles tot een glad beslag.
  • 15 Klop in een schone kom de eiwitten stijf en spatel het pompoenmengsel er luchtig door.
  • 16 Schep het beslag in de springvorm.
  • 17 Hak de walnoten.
  • 18 Leg de appelpartjes er in een cirkel op en strooi de noten erover.
  • 19 Schuif de springvorm een richel onder het midden in de oven en bak de pompoentaart in 25-30 minuten goudbruin en gaar.
  • 20 Neem de taart uit de oven en bestrijk de bovenkant met abrikozenjam.
  • 21 Verwijder na 5 minuten de rand van de vorm en laat de taart helemaal afkoelen.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.