Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Zoete oliebollen

Bijgerecht
7 personen
50 min
Ingrediënten
  • - water (500 ml)
  • - poedersuiker
  • - frituurolie
  • - appel (1 )
  • - klein ei (1 )
  • - instant gist (7g) (1 zakje)
  • - zout (1 theelepel)
  • - bloem (500 gram)
  • - rozijnen (150 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje

Aanbiedingen bij dit recept

Bereidingswijze
  • 1 Doe de rozijnen in een kom en schenk er zoveel kokend water op dat ze onder staan.
  • 2 Laat de rozijnen 10 minuten wellen en laat ze dan in een zeef goed uitlekken.
  • 3 Dep de rozijnen droog met keukenpapier.
  • 4 Meng in een kom de bloem met het zout en de gist.
  • 5 Breek het ei erboven.
  • 6 Schenk er al roerend het water erbij en meng alles (met een handmixer) tot een glad beslag.
  • 7 Roer tot slot de rozijnen en de stukjes gesneden appel erdoor.
  • 8 Dek de kom af met huishoudfolie en laat het beslag 1 uur rijzen tot het volume verdubbeld is.
  • 9 Verwarm de frituurolie in een frituurpan tot 175°C.
  • 10 Roer het gerezen beslag niet meer door.
  • 11 Steek de bolletjeslepel in de hete olie en schep daarna een bolletje beslag.
  • 12 Laat het bolletje beslag in de hete olie glijden.
  • 13 Vorm zo nog 3-4 bollen en bak de oliebollen in 4-6 minuten goudbruin en gaar.
  • 14 Als de oliebollen niet vanzelf keren, draai ze dan na 3 minuten met een lepel om.
  • 15 Schep de oliebollen met een schuimspaan in een met keukenpapier bekleed vergiet en laat ze uitlekken.
  • 16 Bak van het resterende beslag op dezelfde manier de rest van de oliebollen.
  • 17 Leg de oliebollen op een schaal en strooi er royaal poedersuiker over.
  • 18 Serveer direct.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.