Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Zoete-aardappeltortilla

Hoofdgerecht
4 personen
20 min
Ingredi├źnten
  • - ui (1 grote)
  • - zoete aardappelen (750 gram)
  • - olijfolie (8 eetlepels)
  • - eieren (6 )
  • - oregano (fijngehakt) (2 eetlepels)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Pel en snipper de ui.
  • 2 Schil de zoete aardappelen met een dunschiller, snijd ze in blokjes van twee cm.
  • 3 Verwarm drie eetlepels olijfolie in een grote koekenpan en bak de zoete aardappel en ui al omscheppend in vier minuten beetgaar.
  • 4 Laat iets afkoelen.
  • 5 Klop in een kom de eieren los met oregano, zout en versgemalen peper.
  • 6 Schep de zoete aardappel met ui erdoor.
  • 7 Verwarm weer twee eetlepels olijfolie in de koekenpan.
  • 8 Verdeel het eimengsel erin en bak de tortilla vier minuten op matig hoog vuur tot de bovenkant bijna gestold is en de onderkant goudbruin.
  • 9 Leg een grote deksel op de koekenpan, keer de tortilla op de deksel en laat met de ongebakken kant in de pan glijden.
  • 10 Bak ook de onderkant in vier minuten goudbruin.
  • 11 Serveer de tortilla in punten.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.