Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Zoete aardappelpuree

Bijgerecht
6 personen
30 min
Ingredi├źnten
  • - slagroom (4 eetlepels)
  • - groentebouilllon (150 milliliter)
  • - kaneel (1 theelepel)
  • - verse tijmblaadje (1 eetlepel)
  • - rijst (50 gram)
  • - ui (grofgesnipperd) (1 )
  • - boter (25 gram)
  • - zoete aardappel (1 kilogram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Schil de zoete aardappels en snijd ze in blokjes van 2 cm. Verwarm de boter in een pan en bak de ui en zoete aardappelblokjes 2 minuten. Schep de rijst met de helft van de verse tijm, kaneel en wat zout en versgemalen peper erdoor. Bak al omscheppend nog 1 minuut. Schenk de groentebouillon erbij en smoor afgedekt in 12-15 minuten zachtjes gaar.
  • 2 Stamp het zoete aardappelmengsel met een stamper tot een fijne puree of gebruik hiervoor de staafmixer. Roer de slagroom erdoor en verwarm de puree al roerend 3-4 minuten tot de dikte goed is. Serveer in een schaal en bestrooi met de resterende tijm. Lekker bij gevulde kip of kalkoen en bij gestoofde hazenbouten.
Om de website optimaal te laten functioneren maken wij gebruik van cookies.

Door op 'ik ga akkoord' te klikken, plaatsen wij de volgende cookies:

  • Functionele cookies: Deze zorgen ervoor dat de website beter functioneert.
  • Analytische cookies: Wij gebruiken analytische cookies om algemene statistieken vast te leggen zoals bezoekersaantallen. Dit is in geen geval herleidbaar tot een persoon.
  • Tracking cookies: Wij gebruiken tracking cookies om je ervaring op onze website te verbeteren. Hiermee kunnen persoonsgegevens verwerkt worden.

Als je niet akkoord gaat, plaatsen wij enkel functionele- en analytische cookies welke niet herleidbaar zijn.

Als je meer informatie wilt over cookies, bekijk dan ons cookiebeleid.