Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Zoete aardappel met zuurkool en kipgehaktballetjes

Hoofdgerecht
4 personen
55 min
Ingrediënten
  • - scharrel-kipgehakt (660 gram)
  • - ei (1 )
  • - knoflook (geperst) (2 tenen)
  • - milde paprikapoeder (3 theelepels)
  • - gemalen komijn (1 theelepel)
  • - zoete aardappels (600 gram)
  • - ui (1 )
  • - vat verse zuurkool (750 gram)
  • - verse tijmblaadjes (1 eetlepel)
  • - olijfolie (2 eetlepels)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verwarm de oven voor op 220°C. Laat de verse zuurkool goed uitlekken. Snijd de ui in dunne partjes.
  • 2 Meng het kipgehakt in een kom met ei, knoflook, paprikapoeder, komijn, wat zout en versgemalen peper. Kneed alles goed door en vorm het gehakt met vochtige handen tot ongeveer twintig kleine ballen.
  • 3 Snijd de zoete aardappel met schil in blokjes van drie cm en verdeel ze in een braadslede.
  • 4 Verdeel de ui, zuurkool en gehaktballen tussen de zoete aardappelen, strooi de tijm erover. Sprenkel de olijfolie over het geheel.
  • 5 Schuif de braadslede in de oven en bak alles in een half uur maximaal gaar en bruin. Schep het tussendoor keer om.
Om de website optimaal te laten functioneren maken wij gebruik van cookies.

Door op 'ik ga akkoord' te klikken, plaatsen wij de volgende cookies:

  • Functionele cookies: Deze zorgen ervoor dat de website beter functioneert.
  • Analytische cookies: Wij gebruiken analytische cookies om algemene statistieken vast te leggen zoals bezoekersaantallen. Dit is in geen geval herleidbaar tot een persoon.
  • Tracking cookies: Wij gebruiken tracking cookies om je ervaring op onze website te verbeteren. Hiermee kunnen persoonsgegevens verwerkt worden.

Als je niet akkoord gaat, plaatsen wij enkel functionele- en analytische cookies welke niet herleidbaar zijn.

Als je meer informatie wilt over cookies, bekijk dan ons cookiebeleid.