Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Zelfgemaakte mayonaise

Zelfgemaakte mayonaise

Bijgerecht
4 personen
10 min
Ingredi├źnten
  • - zonnebloemolie (150 ml)
  • - citroensap (1 eetlepel)
  • - mosterd (1 theelepel)
  • - eidooier (1 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Doe de eidooier in een kom.
  • 2 Voeg de mosterd, citroensap en wat zout en versgemalen peper toe.
  • 3 Klop alles met de handmixer door elkaar.
  • 4 Voeg al kloppend druppel voor druppel de zonnebloemolie (of rijstolie) toe tot het mengsel gaat binden tot een gelige saus.
  • 5 Schenk dan de resterende olie al kloppend in een dun straaltje toe en klop nog even tot het een romige mayonaise wordt.
  • 6 Bewaar de mayonaise hooguit 3-4 dagen in een goed afgesloten bakje in de koelkast.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.