Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Zelfgemaakte lentesoep

Zelfgemaakte lentesoep

Hoofdgerecht
4 personen
30 min
Ingredi├źnten
  • - geraspte kaas (4 eetlepels)
  • - pasta di suppa (grand italia) (100 gram)
  • - bouillon rundvlees (340 ml, 1 de beste) (1 pot)
  • - pizzakruiden (2 theelepels)
  • - paneermeel (2 eetlepels)
  • - rundergehakt (150 gram)
  • - paprika (1 gele)
  • - broccoliroosjes (125 gram)
  • - peultjes (10 gram)
  • - bospenen (4 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Maak de wortelen en peultjes schoon.
  • 2 Snijd de wortelen schuin in dunne plakjes.
  • 3 Halveer de peultjes.
  • 4 Snijd de broccoliroosjes in kleinere roosjes.
  • 5 Snijd de paprika in de lengte in vieren en verwijder de zaadlijsten en zaadjes.
  • 6 Snijd de paprika in dunne reepjes en halveer de reepjes.
  • 7 Meng in een kom het gehakt met het paneermeel, de pizzakruiden en wat zout en peper goed door elkaar.
  • 8 Kneed het even door tot het plakkerig wordt.
  • 9 Verdeel het gehakt in vier balletjes per persoon.
  • 10 Schenk de inhoud van de pot bouillon in een grote soeppan en schenk er nog twee potten water bij.
  • 11 Breng de bouillon al roerend aan de kook.
  • 12 Voeg, als de bouillon kookt, al roerend de pasta, gehaktballetjes en alle groenten toe.
  • 13 Laat de soep nog tien minuten zachtjes koken tot de pasta, gehaktballetjes en groenten beetgaar zijn.
  • 14 Schep de lentesoep in grote soepkommen en strooi de kaas erover.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.