Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Zalmfilet met amandelen

Zalmfilet met amandelen

Hoofdgerecht
4 personen
50 min
Ingrediënten
  • - zalmfilet met huid (per stuk 375 gram) (2 stukken)
  • - roomboter (25 gram)
  • - amandelschaafsel, geroosterd (75 gram)
  • - sinaasappel (1 )
  • - rode paprika (1 )
  • - verse tijm (1 eetlepel)
  • - dille (1 eetlepel)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Rasp en pers de sinaasappel.
  • 2 Snijd de paprika in hele kleine blokjes.
  • 3 Smelt de boter.
  • 4 Hak de kruiden fijn en meng ze in een kom met paprika, sinaasappelrasp, amandelschaafsel, wat zout, versgemalen peper en gesmolten boter.
  • 5 Leg de stukken vis met de huid naar beneden in een lage ovenschaal en bestrooi met wat zout en peper.
  • 6 Verdeel het amandelmengsel erover.
  • 7 Zet de schaal tot gebruik op een koele plaats, niet in de koelkast.
  • 8 Verwarm de oven voor op 160°C.
  • 9 Schenk 2-3 eetlepels sinaasappelsap op de bodem van de schaal.
  • 10 Bak de zalm in de oven in 30-35 minuten goudbruin en gaar.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.