Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Zalmbroodjes met frisse radijssalade

Hoofdgerecht
4 personen
45 min
Ingrediënten
  • - veldsla (75 gram)
  • - olijfolie (3 eetlepels)
  • - tuinkers (1 bakje)
  • - radijs (1 bosje)
  • - melk (3 eetlepels)
  • - diepvries deeg voor hartige taart (8 plakjes)
  • - bieslook (2 eetlepels)
  • - bladpeterselie (2 eetlepels)
  • - citroen (1 )
  • - gerookte zalmsnippers (150 g) (2 bakjes)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Extra benodigdheden: bakplaat bekleed met bakpapier.
  • 2 Verwarm de oven voor op 200°C.
  • 3 Ontdooi de plakjes deeg.
  • 4 Rasp en pers de citroen.
  • 5 Hak de peterselie en bieslook fijn.
  • 6 Meng in een kom de zalmsnippers met de citroenrasp, peterselie, bieslook, 1 eetlepel citroensap en wat zout en versgemalen peper.
  • 7 Schep op elk plakje deeg aan de rechterkant een reep van het zalmmengsel.
  • 8 Klap de andere helft van het deegplakje erover (als saucijzenbroodjes).
  • 9 Maak de randen vochtig met melk en druk ze goed dicht.
  • 10 Leg de zalmbroodjes op de bakplaat, bestrijk ze met melk en bak ze in de oven in 20-25 minuten goudbruin en gaar.
  • 11 Snijd de radijsjes in plakjes en knip de tuinkers van het bedje.
  • 12 Klop in een schaal 2 eetlepels citroensap met 1 eetlepel water, olijfolie en wat zout en peper tot een dressing.
  • 13 Schep de veldsla, radijsjes en tuinkers erdoor.
  • 14 Serveer de zalmbroodjes op een schaal en geef de salade erbij.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.